Besök ett lokalt tesalong och lär dig den äkta teceremonin tillsammans med en Urasenke-instruktör (jun-kyōju) som har en magisterexamen i traditionella konstformer. Din värd, som härstammar från en familj som i 90 år har bedrivit handel med teutrustning, förenar hantverk, historia och smak med en sällsynt klarhet.

Börja med en kortfattad introduktion till temae-ritualens förlopp, redskapen och etiketten i rummet (hur man går in, bugar, sätter sig och hanterar chawan). Titta på utvalda formella rörelser och lär dig sedan den rätta visptekniken så att du själv kan göra en krämig usucha. Kombinera det med en säsongsbetonad wagashi och upptäck hur form, glasyr och årstid smälter samman i tesalongen.

Din värds bakgrund omfattar en kulinarisk utbildning (Hattori), en certifiering som kinesisk temästare samt flera års kulturundervisning utomlands (demonstrationer vid konsulat, universitet och utställningar; över 1 000 elever har undervisats). Hon fortsätter att anordna formella sammankomster i chaji-stil en gång i månaden – och förmedlar den levande traditionen vid varje tillfälle.

Denna masterclass i liten grupp är lämplig för nybörjare, men samtidigt tillräckligt krävande för kulturintresserade som vill ha äkta träning – inte bara en föreställning. Vägledning på engelska ges genom hela kursen. Fotografering är tillåten vid angivna tidpunkter enligt personalens anvisningar.