Anländ till en avslappnad sushi- eller fisk- och skaldjursrestaurang i Kamakura, en stad i Kanagawa-prefekturen som är känd för sin långa kustlinje och sin djupt rotade matkultur. Restaurangen finns med på Tabelog, Japans populära restaurangplattform, och den avslappnade atmosfären speglar den vänliga stämningen på platsen.

När ni har gjort er bekväma presenterar er guide sessionen och förklarar vad ni ska tillverka. Din guide visar varje teknik steg för steg – hur man hanterar sushiris, hur man pressar och formar nigiri och hur man rullar maki.

Följ instruktionerna steg för steg och forma riset samt sätt ihop varje del med hjälp av din guide. Din guide förklarar anvisningarna och besvarar dina frågor, vilket gör sessionen interaktiv och lätt att följa.

När den 90 minuter långa sessionen är slut kommer du att ha format nigiri och rullar med dina egna händer. Sätt dig ner och ät den sushi du har lagat, och njut av resultatet av de tekniker du har övat på. Sessionen avslutas med tid för eventuella kvarstående frågor, så att du får en tydlig och praktisk förståelse för hur sushi tillagas från början till slut.