Börja med ett lugnt besök i vingårdarna, där du kan promenera bland Nero d'Avola-vinrankorna. Läs mer om odlingsmetoderna och det unika terroiret som påverkar druvorna.

Därefter kan du utforska den historiska vingården genom en guidad rundtur i produktionsanläggningarna. Få en heltäckande förståelse för vinframställningsprocessen, från druvor till flaska. Upptäck traditionella metoder och moderna innovationer som bidrar till vinernas unika karaktär.

Efter rundvisningen kan du njuta av en provsmakning i fatkällaren. Prova fyra noggrant utvalda viner: Salipetr, 2024; Siclys, 2019; Curma, 2014; och Yrminum, 2015. Provningen kompletteras av ett urval av lokala delikatesser, däribland traditionella scacce – sicilianska fyllda platta bröd med salta ingredienser – samt regionala ostar och krispiga taralli.

För entusiaster finns det även möjlighet att provsmaka vingårdens Nero d'Avola-grappa och, när sådana finns tillgängliga, extra jungfruolja (EVO) av en enda olivsort. Denna upplevelse ger en äkta inblick i den sicilianska vinodlingen och matkulturen i en autentisk miljö.