Fördjupa dig i en autentisk upplevelse kring kakao och traditionell Oaxacan-choklad, guidad av en infödd chokladmakare från Oaxaca med djupgående kunskaper om sina förfäder. I den här praktiska workshopen lär du dig om kakaons kulturella ursprung, dess historiska relevans i Mexiko och den hantverksmässiga processen som förvandlar kakaobönan till choklad, precis som det har gjorts i generationer.

Under hela upplevelsen kommer du att arbeta direkt med kakaobönor: du kommer att lära dig att rosta, skala, mala och förädla kakao, samtidigt som du upptäcker dess unika aromer, texturer och smaker. Workshopen lägger särskild vikt vid oaxacanska traditioner och chokladens kulturella värde som mat, ritual och levande arv.

För att avsluta upplevelsen skapar du din egen oaxacanska chokladkaka, gjuten och förpackad av dig, som du kan ta med dig som en souvenir av en genuin, sensorisk lärandeupplevelse djupt förknippad med landet och dess folk.