I Olmedo, en liten stad på nordvästra Sardinien nära Alghero, kan du fördjupa dig i saffransvärlden, den sardiska gastronomins guld.
Denna uppskattade krydda, med sin unika och omisskännliga smak, berikar många typiska rätter på ön. Lär dig allt om odlingsprocessen, från skördefaserna till dess användning i köket och dess många hälsofördelar med en lokal expertguide. I slutet av turen får du möjlighet att smaka på typiska smakprodukter som ost och bröd i en unik byggnad som representerar den gamla sardiska kulturen: su Pinnettu.
Låt dig överraskas av saffrans hemligheter för en oförglömlig kulinarisk upplevelse.

FARM

Upplevelsen äger rum på en gård som specialiserat sig på ekologisk odling av saffran och som är certifierad enligt gällande regler. Upptäck hur idén att odla denna värdefulla produkt uppstod genom vägledning av en lokal expert, som kommer att presentera gårdens historia och den ekologiska odlingsmetod som används. Fördjupa dig i varje steg i produktionen och avsluta turen med en provsmakning av läckra lokala produkter.

PROVSMAKNING
Provsmakningen omfattar lagrad pecorinoost och saffransbröd, lokal torrkorv, vatten, ett glas rött eller vitt vin från Sella e Mosca Estates och saffranslikör.

TILLGÄNGLIGA TIMMAR
Upplevelsen är tillgänglig året runt vid olika tidpunkter beroende på period:
Från oktober till maj kl. 10.00 och 15.00
Från juni till september kl. 9.00 och 17.00