Workshopen hålls i butiken Amore di Puglia, i Otrantos historiska centrum.
Den erfarne kocken och kännaren av traditionella recept kommer att visa dig hur man rullar ihop orecchietta och hur man gör degen, så att du själv kan laga din favoriträtt från Apulien hemma med lite mjöl och mycket kärlek.
Dessutom kommer olika mjölsorter att presenteras, tillsammans med en utförlig beskrivning av det som utmärker Orecchietta från Otranto, som skiljer sig något från den variant som tillagas i norra Apulien.