Upplev en äkta kulinarisk upplevelse på Sardinien i vårt kök i Orosei, där vi specialiserar oss på att tillaga typiska sardiska desserter! Denna matlagningskurs med sardiskt tema guidar dig steg för steg genom tillagningen av äkta recept, där du använder enkla, färska och lokala råvaror. Under workshopen får du lära dig hur man bearbetar degen för hand och hur man tillagar några av öns mest populära bakverk, såsom seadas, söta ravioli och andra hantverksmässigt tillverkade delikatesser. Tack vare vägledning från lokala experter kommer du att upptäcka tekniker, hemligheter och intressanta fakta som gör varje tillagning unik och förvandlar varje handgrepp till ett ögonblick av upptäckt och kreativitet. Denna workshop i sardiska desserter riktar sig till alla som vill uppleva en fördjupad upplevelse av äkta smaker. Från förberedelserna till den avslutande provsmakningen kommer varje steg att ge dig möjlighet att uppleva öns sanna gastronomiska väsen.
Program
Degberedning: grundläggande tekniker
Kavla ut degen: för hand med en kavel eller med en maskin
Avslutning: med hjälp av former, för hand, med verktyg
Aperitif
Till aperitifen serveras de bakverk som tillverkats under kursen tillsammans med ett glas vin eller en spritz och vatten