Jag är Catia din värd, tillsammans kommer vi att gå för att upptäcka venetiansk traditionell mat genom mina familjerecept och dess historia. Vi kommer att besöka vår historiska marknad, en av de äldsta i Europa, jag kommer att berätta om marknadens historia och du kommer att se de färgglada stånden fulla av frukt och grönsaker och kryddor. Efter det åker vi till mitt hus och vi ska göra pasta från grunden…den typiska “Bigoli” gjord med en gammal press (den typen av press uppfanns på 1600-talet och den kallas “Bigolaro”) … du kommer väl med vår Cicchetti , en venetiansk aptitretare , och i slutet kommer du att göra vår välkända dessert uppfunnen i min region … Tiramisù!