08.00: Vår guide och chaufför hämtar dig i hotellets lobby och tar dig till den lokala marknaden i närheten för en marknadsrunda med ingredienslistan i handen, promenerar runt med vår guide, här kommer du att köpa alla viktiga ingredienser för vår klass.
Vid ankomsten till Mai Home Hoi An Cooking Class & Restaurant i Trà Quế, njut av välkomstdrink med lokala örter och promenera sedan runt i grönsaksgården med din guide för att lära dig de traditionella jordbruksmetoderna för att odla ekologiska örter och grönsaker med tång som utnyttjas från den närliggande floden.
Tillaga några av de berömda lokala rätterna som pannkaka “Banh Xeo”, sallad med grön papaya och bananer, stekta rullar “Ram” (eller färska vårrullar), fisk tillagad i lergryta under ledning av kocken. Du kommer att ha möjlighet att välja dina egna favoriträtter från vår lista över rätter för matlagningskurs som bifogas i detta reseprogram.
Njut av din lunch med lokala specialiteter och med rätter som du har gjort själv kommer med ångat ris, dessert med säsongens tropiska frukter. Efter lunch tar ni en paus innan ni återvänder till ert hotell. Resan avslutas.