En intim resa till smakens huvudstad.

Parma är en stad med lugn elegans. Vi tror att det upplevs bäst i en personlig miljö, därför begränsar vi våra grupper till endast 8 gäster.
Denna lilla gruppstorlek gör att vi kan kliva in i autentiska verkstäder och dolda kök där större grupper helt enkelt inte får plats.

Vår morgon tillsammans:

Bakom kulisserna: få sällsynt tillgång till produktionslabb och kök som vanligtvis är stängda för allmänheten för att se hantverket bakom smakerna med egna ögon.

Ikonerna: njut av äkta Parmigiano Reggiano, smält-i-munnen Prosciutto di Parma och den sällsynta Culatello di Zibello – den sanna “kungen” av Italienska charkuterier.

Lokal anknytning : Möt producenterna som håller traditionerna vid liv och hör de hemliga legenderna från medeltida gränder i en avslappnad takt som gör att du känner dig som en vän, inte en turist.

Upptäck Parmas själ, en tugga i taget.
Ta med aptiten – vi tar hand om resten.