Inled din kulinariska resa på Surquillo-marknaden med en provsmakning av exotiska frukter och råvaror. ”Gudarnas skafferi”, där kockar i världsklass hämtar sin inspiration. Utforska marknadens biologiska mångfald och upptäck varför den peruanska gastronomin dominerar på den globala scenen.

Njut av en upplevelse för alla sinnen med sällsynta frukter från Amazonas och Anderna. Det är denna orörda biologiska mångfald som ligger till grund för Perus mest berömda kök.

Prova Perus mest kända rätt, ceviche, tillagad av färsk fisk direkt från marknaden och perfekt balanserad med den friska smaken av landets nationaldryck, pisco. Upplev sedan stadens puls när du promenerar längs gränsen där Surquillos råa charm möter Miraflores sofistikerade arkitektur.

Utforska den berömda ”Cat Park” medan du njuter av de värmande grytorna och den husmanskost som kännetecknar det peruanska hemmet. Upplev det allra senaste inom fusionsköket med japansk-peruansk precision eller regnskogens vilda, orörda råvaror.

Avsluta gärna med en handgjord lokal efterrätt i stadens livliga centrum.