Vill du veta hur man gör traditionella grekiska Phyllo Pies? Det här är din chans att lära av de bästa! Vår bakkurs börjar med en välkomnande morgonkaffe eller te. Vi tänder brasan i den vedeldade ugnen och börjar knåda vår Phyllodeg. Sedan går vi runt på Lefkada Micro Farm och ser hur vi odlar mat på traditionellt ekologiskt sätt. Lär känna våra träd, våra grönsaker, våra örter och våra djur. När vi kommer tillbaka till vårt friluftskök är ugnen varm och degen är redo att sträckas, fyllas och rullas. Vi förbereder sedan 4 olika recept: Vilda grönsaker med fetaost Tomatsås, ost, skinka, champinjoner och räkor Squashpumpa, valnötter, kanel och russin Baklava med honung, kanel och valnötter Vi bakar pajerna och till sist sätter vi oss runt vårt matbord och njuter av en läcker lunch som vi förberett tillsammans.