GOURMETMIDDAG:

Starters

• BUENOS AIRES HORA CERO: Köttempanada i argentinsk stil - knivskuren, empanada med kokt skinka och mozzarellaost.
• REVIRADA/ CAESAR SALAD-CESAR SALAD: Tärningar av grillad kyckling, gröna blad, sötade brödkrutonger, knaperstekt bacon, parmesanspån och caesardressing.
• CHIQUILIN DE BACHIN /COUNTRY SOUP: Rökt anco-pumpa med konfiterad päronkräm, italiensk parmesanost serveras med focacciabröd och ciboulette.
• DECARÍSIMO / SEA FLAVOR: Tartar av rökt chilensk lax med patagoniska räkor, panerad i kokos, panko, honungssås och passionsfrukt.

Huvudrätt
ADIOS NONINO / RED MEAT: Biff av Angusras med rustik potatis och goda argentinska såser, Chimichurry och Creole.
LO QUE VENDRA /PASTA: Hembakad rotolo fylld med ricotta och spenat, gratinerad parmesanost, filetosås och en aning grädde.
BALADA PARA UN LOCO /WHITE MEAT: Kyckling Pamplona med en tunn skiva krispig bacon, fylld med diverse nötter, traditionell Mar Del Plata-ost, sauterade grönsaker, polenta och anco pumpasufflé i mjuk purjolökssås.
AMELITANGO /VEGETARISK TALLRIK: Peruansk Quinoa Tabule ovanpå en majskorg, grillade grönsaker, krispiga linser, picklad purpurlök och fänkålssås.
ESCUALO / FISK: Dagens färska fångst serveras med Grilla de Vegetables, Bouchon Potatis och Sesamparfym.
FUGA Y MISTERIO / BARNMENY: Hemlagad hamburgare - av rasen Angus -, karamelliserad lök, sallad, tomater, bittersweet pickles, cheddarost och stekt potatis.

Efterrätt

• MILONGA DEL ANGEL / MASCARPONE PARFAIT: Mascarponeostparfait tillsammans med mjölksöt sås, krispig choklad och torkad frukt.
• LIBERTANGO /PANNA COTT: Panna Cotta gjord av vit choklad med passionsfruktsmassa och röda frukter från Patagonien.
• VUELO AL SUR / MOUSSETÅRTA: Chokladmousse i marquisebotten och apelsinpudding med glass.
• VERANO PORTEÑO / TIRAMISU: Klassisk italiensk dessert - hemgjord vanilj inbäddad i intensiv kaffelikör och Amaretto, riven choklad och mjuk mousse av Mascarpone-ost.

Drycker
Trivento Golden Reserve Malbec y Golden Reserve Chardonnay vin. Gratis vatten, läsk, öl, kaffe eller te.

TANGO SHOW:
Vår Piazzolla Tango sextett, tillsammans med en utmärkt balett och de bästa argentinska rösterna, kommer varje kväll att bjuda på en unik show: “Las Cuatro Estaciones del Tango” (Tangons fyra årstider) bygger på Astor Piazzollas traditionella sånger och stora argentinska kompositörer.

PRIVAT TRANSFER
Du kan välja privat bil upp till 4 personer (minst 2 personer).