Kommer att introducera dig till marknadens matkultur när du smakar på hantverksmässig baskisk ost och stannar till vid ett fiskstånd som levererar till restauranger med Michelinstjärnor. Din guide tar med sig ett mellanmål som du kan njuta av senare på kvällen. Följ sedan med lokalbefolkningen till marknadsbaren för ett glas krispig baskisk cider - upphälld av dig på traditionellt sätt direkt från fatet till ditt glas - med en spansk omelett och pintxo.

Fortsätt genom staden till en ikonisk bar där den första pintxon, den berömda gilda, skapades. Smaka på den tillsammans med en annan säsongsbetonad pintxo och ett glas regionalt baskiskt txakoli-vin.

Därefter stannar du en stund utanför en vinbutik som drivs i tredje generationen, vilket är ovanligt i den här delen av staden. Det har stängt sina dörrar sedan dess, men din guide kommer att berätta fascinerande historier som fördjupar dig i San Sebastians fängslande nyare historia och ger dig en bättre förståelse för den lokala kulturen.

Ta en stund för att beundra den fantastiska San Sebastian-katedralen när din guide tar dig till nästa stopp, en lokal bar som är så omtyckt att den till och med inspirerade en berömd nattklubb på Ibiza!

Prova deras utsökta hemlagade vermouth tillsammans med en sista omgång pintxos: gourmetgravade sardiner på rostat bröd, en uppfriskande tomatsallad gjord på lokala råvaror och ett oväntat mellanmål som hyllar San Sebastians maritima arv.