För de flesta besökare i Makedonien är landet inte känt som en tryffeldestination (från Italien eller Kroatien), men eftersom landet är bergigt och skogigt finns det gott om tryffel - supermat som erbjuder ett stort utbud av överraskande närings- och hälsofördelar. En trevlig överraskning väntar dig på denna unika dagsutflykt som äger rum inte långt från Skopje.

Efter morgonens upphämtning från ert boende i Skopje väntar en ca 1 timme lång transfer till området Tetovo där er tryffeljaktsguide väntar med sin hund. De tar med dig på en uppfriskande (och lätt) promenad runt urskogarna i Shar Planina, Makedoniens största bergskedja. Under vandringen får gästerna bekanta sig med tryfflarnas unika egenskaper och grunderna i tryffeljakt med hund. Tryffelvandringen avslutas med provsmakning av tryffelprodukter, och gästerna får också ta med sig en liten del av “dagens fångst” av tryffel hem.

Efter tryffelvandringen tas gästerna med till dagens andra speciella plats, familjehemmet till en hantverksmässig charkuteriproducent i Pologdalen. I deras familjehem kommer de att ge en presentation av olika tekniker för produktion av det läckra rökta köttet och deras kompletta sortiment av produkter. Därefter följer en charkuteribaserad uteserveringslunch som avslöjar de vackra smakerna från Pologdalen i nordvästra Makedonien. Efter att ha sagt adjö åker gästerna tillbaka till Skopje.