Upplev den traditionella 100 % tillverkningsprocessen.
De Engelska förklaringarna är lätta att förstå och stöds av visuella demonstrationer, vilket gör dem idealiska för gäster som föredrar att lära sig genom att göra snarare än genom Guide föreläsningar.

Detta är inte en matlagningskurs för turister, utan en verklig möjlighet att uppleva japanskt hantverk, som kombinerar praktisk tradition med Proffs skicklighet.
Vår restaurang är en autentisk handgjord sobarestaurang med över 10 års historia i Sapporo.Du kan uppleva att tillaga autentiska sobanudlar på denna handgjorda sobarestaurang som drivs av en nuvarande sobakock.

Du kommer att uppleva varje steg i processen med dina egna händer, från att blanda bovetemjöl och vatten till att knåda, sträcka och skära i tunna strimlor med en kniv.

Vi använder samma autentiska verktyg och noggrant utvalt bovetemjöl som vi normalt använder i vår butik.
Våra hantverkare kommer att ge noggranna instruktioner, så att även Gröngöling och barn kan delta med självförtroende.

Efter upplevelsen kan du njuta av de sobanudlar du själv har gjort.
Smaken på sobanudlar du gör själv är exceptionell!Det rekommendation som ett minne från din resa eller som ett speciellt ögonblick med familj och vänner.

Hokkaido är den främsta producenten av bovete i Japan.Hokkaido är välsignat med riklig natur och rent vatten, vilket gör det till en idealisk miljö för odling av bovete.I synnerhet är det kalla klimatet lämpligt för odling av högkvalitativt bovete.

Hokkaido soba är betyg för sin utmärkta smak och konsistens.Bovete som odlas i Hokkaido odlas med mineralrikt vatten som produceras av den bördiga jorden och det kalla klimatet.Detta resulterar i nudlar som är rika på bovetesmak och har en fast konsistens.

Njut av en rolig och avslappnad upplevelse av att tillaga sobanudlar, en Högst rankade traditionell japansk rätt som har avnjutits sedan Edo-perioden!

・Autentisk japansk upplevelse
・Autentisk sobarestaurang
-Traditionellt hantverk
・Praktiska matlagningskurser
・Lokal kändis
・Smågrupp/privat upplevelse
・Kulturella matupplevelser

3 minuters promenad från utgång 6 på Miyanosawa station på Sapporos tunnelbanelinje Tozai
Parkering finns framför butiken för 4 bilar

Upplevelse av att göra sobanudlar
① Blanda bovetemjölet
② Sträck ut sobanudlarna
③Skär sobanudlarna

1. Provsmaka sobanudlarna du själv har gjort
   Själva sobanudlingstillredningen tar cirka 30 minuter.Efter det blir det en provsmakning och den totala tiden som krävs
   Det tar ungefär en timme och 15 minuter att slutföra.
   Du behöver inte ta med dig något eller förbereda något.Kom gärna.

Gruppkunder och resebyråer bör kontakta oss direkt.