Besök Cockburns källare, även kända som “lodges”, och upptäck de mest omfattande vinkällarna i den historiska stadsdelen Vila Nova de Gaia. Denna region ligger mitt emot tvillingstaden Porto på andra sidan floden Douro och är känd för sin skönhet.
Se det hängivna teamet av tunnbindare plocka isär fat stav för stav för underhåll och sedan sätta ihop dem igen (observera att våra tunnbindare arbetar måndag till fredag kl. 9.00-16.30).
Gå innanför de robusta granitväggarna i Cockburn's lodge house, som ståtar med 6 518 mognadslagrade ekfat med portvin och motsvarande ytterligare 10 056 fat som förvaras i toner och kar.
Detta stora och ovärderliga lager utgör grunden för framtagningen av Cockburns berömda portviner, inklusive den berömda Special Reserve.
På den här guidade turen får du en autentisk upplevelse av en fullt fungerande portvinskällare. Börja ditt besök med en tur till Cellars museum, som visar Cockburns fascinerande 200-åriga historia.
En rad utställningar berättar historien om de familjer som byggde upp Cockburn's, deras plantering av vingårdar i Dourodalen och tillverkningen av legendariska portviner som gjorde Cockburn's till en världsberömd producent.
Besöket fortsätter genom de arbetande delarna av byggnaderna där tusentals ekfat och vagnar rymmer Cockburns värdefulla lager av mogna viner. Vid denna punkt kommer du att passera genom det längsta lagringsgalleriet i någon portvinskällare i Vila Nova de Gaia.
Med den imponerande synen av tusentals fat, staplade på fyra meters höjd, får du lära dig mer om vikten av att låta portvinet mogna i moget trä samt om tunnbindarens centrala roll.
I det stora provsmakningsrummet kan du välja mellan följande provsmakningar:
Klassisk: - Cockburn's Special Reserve - Cockburn's Vintage från sen flaska - Cockburn är 10 år gammal
Premiumprovning med tillhörande choklad: - Cockburn's Fine White tillsammans med choklad med passionsfrukt - Cockburn's 20 år gammal tillsammans med Yuzu kanelchoklad - Cockburn's Quinta dos Canais Vintage tillsammans med hallonchoklad
Tawny provsmakning: - Cockburn's Fine Tawny - Cockburn är 10 år gammal - Cockburn är 20 år gammal
Vintage provsmakning tillsammans med ost: - Cockburn's Quinta dos Canais Vintage tillsammans med fårost - Cockburn's 2016 Vintage tillsammans med Cow, Sheep and Cheese - Cockburn's 2017 Vintage tillsammans med getost
Super Premium-turné: - Cockburn's Special Reserve - Cockburn är 20 år gammal - Cockburn's Vintage
Lagrad Tawny provsmakning: - Cockburn är 20 år gammal -Dow är 30 år gammal -Graham är 40 år gammal