Kom in och koppla av, bekanta dig med dina klasskamrater och börja din New Orleans fantasy matlagning erfarenhet. Njut av att skapa din Cajun- och Creole-meny när du tar på dig dina förkläden och börjar lära dig nya recept, laga fantastiska rätter och sedan njuta av frukterna av ditt arbete. Varje elev får lära sig professionella tekniker, hemligheterna bakom kryddor och tillagning av utvalda recept samtidigt som de lär sig historien bakom Louisianas världsberömda kök.

New Orleans är känt för sin Gumbo, Etouffee och Bananas Foster. Lär dig historien bakom dessa rätter, skratta åt kockens berättelser, lär dig kockhemligheter och New Orleans mathistoria. Njut av dessa historiska basrätter:

• Gumbo med kyckling och andouillekorv

• Etouffee med räkor

• Bananer Foster