Har du just landat i Prag? Vi tar hand om din första kväll. Det här är ingen typisk matresa. Fyra tjeckiskägda platser i Gamla stan, noll turistfällor och portioner generösa nog att du kommer att lämna fullt mätt.
Vi har handplockat varje stopp: de unika ölhallsborna som faktiskt dricker på, den familjeägda restaurangen utan Engelska meny, bistron som har funnits här i evigheter.
Du kommer att smaka nötkött med dumplings, läckra gulasch, tjeckisk öl eller vin, och desserter du inte hittar på turistmarknaden. Men ärligt? Maten är bara hälften av det. Du får också snabbkursen i hur Prag fungerar – var du ska äta imorgon, vad du ska skippa, vilka kvarter som spelar roll, hur du beställer öl utan att se ut som en turist.
Vi håller grupper små så det känns som middag med lokalbefolkningen, inte en folkmassa som följer en flagga. Vill du ha det privat? Vi gör det också – samma platser, din egen Guide, din egen takt.
I slutet av natten kommer du att känna staden tillräckligt väl för att utforska tryggt nästa dag. Vilket är precis poängen.