Vi kommer att genomföra en hedonistisk sensorisk provning av Extra Virgin Olive Oil med fem av de bästa EVOO i Andalusien. Under denna provning kommer vi att lära oss de grundläggande föreställningarna om hur olivolja smakas, lära oss de organoleptiska skillnaderna mellan fem olika sorters oljor, vi kommer att veta vad deras positiva egenskaper är och vi kommer att lära oss att upptäcka förekomsten av defekter som dessa oljor kan analysera produktionsprocesserna från fältet till bruket. I slutet av provningen kommer vi att njuta av provsmakning av olika parningar med extra jungfruolivolja.