Ta en djupdykning i en deliriskt läcker värld, där höga, flagnande skorpor fylls med söt tomatsås och en fräck mängd smältande, kladdig ost. Ingen resa till Chicago är komplett utan att njuta av dess mest ikoniska och ursprungliga mat - deep-dish pizza. Du kan ägna timmar åt att undersöka vilket ställe som är bäst, sedan köa för ett bord och tålmodigt vänta på att den långa baktiden för dessa rejäla pajer ska ta slut. Eller så kan du helt enkelt ta en Finger Licking Chicago Deep-Dish Tour för att njuta av inte bara en, inte två, utan tre legendariska restauranger - allt under en lätt och luftig 2-timmarsutflykt. Denna självguidade utflykt, som är exklusiv för endast dina inbjudna gäster, ger omedelbara sittplatser med VIP-service på de fyra institutioner som är mest ansvariga för Chicagos berömda deep-dish-rykte. Väntetiden är också minimal, eftersom dessa pizzor med kniv och gaffel, som normalt tar upp till 45 minuter att baka, kommer varma ur ugnen till dig på bara 10 minuter. Det bästa är att du kan ta med dig resterna.

Det skulle vara omöjligt att återskapa en utflykt som denna på en dag på egen hand som låter dig gräva ner dig i en dekadent halv ost-halv korvpaj på var och en av dessa landmärken: Gino's East på Superior Street, Pizzeria Uno på Ohio Street och Lou Malnati's på Wells Street. Med hemliga degrecept som gått i arv i generationer, egna korvblandningar och individuella gjutjärnspannor som kryddats efter många års användning har varje pizzaställe sina egna nyanser, så att du själv kan bedöma vilken du tycker bäst om. Alla fyra restaurangerna ligger också på bekvämt promenadavstånd från varandra i det livliga Magnificent Mile-området.

Gino's East grundades 1966 av två driftiga taxichaufförer och har en oöverträffad fanskara som inkluderar Chris Rock, Will Ferrell och Lady Gaga. De ursprungliga snidade träborden och graffitiklädda väggarna är nästan lika berömda som de häpnadsväckande pizzorna som börjar med en ny deg som handklickas i pannan, sedan läggs rikligt med ost och korv på och slutligen en sås gjord på vinmogna tomater från Kalifornien. Pizzeria Uno grundades 1943 och gör anspråk på att vara uppfinnaren av deep-dish med sina högkantade pizzor som har varit en succé från första början. Lou Malnati's skulle dock hävda att de är upphovsmännen med sin unika djupa paj som har en rik smörbotten och korv som täcker hela pajens omkrets i en imponerande patty.