Tillbringa en kväll i ett genuint italienskt hem med Enza och hennes familj på landsbygden i Corigliano d'Otranto nära Lecce.
Vi börjar med en traditionell italiensk aperitif och delar hemlagade förrätter och prosecco medan alla lär känna varandra.
Sedan tillagar varje gäst sin egen färska pasta för hand med lokala ingredienser och familjerecept.
När pastan är klar lagar vi allt och sitter tillsammans runt bordet för att njuta av middagen med lokalt vin, musik och samtal.
Kvällen avslutas med hemlagad dessert, vår familjelimoncello och ett litet minne från upplevelsen.