Välkommen till Yucatán och välkommen till den utsökta gatumatsturen, vårt första stopp kommer att vara museet för Ycatecan gastronomi där du kommer att lära dig hur de gamla människorna från Yucatán brukade odla och konsumera sin mat, vi kommer att visa dig hur man brukade leva och hur olika influenser från hela världen formade den lokala gastronomin, efter det tar vi dig till de lokala marknaderna där du med dina egna ögon kommer att kunna se många olika rätter som lokalbefolkningen äter när de bestämmer sig för att gå ut , vi kommer att stanna vid många av butikerna och du kommer att få välja vilken du vill prova, och naturligtvis kommer vår lokala expertguide att vara där med dig och lära dig om legenderna och historien om dessa rätter och hur de tillagas och hur de är en del av vardagen.