För det andra besöker vi Surquillo-marknaden. Denna marknad har blivit ett slags mecka för internationella matälskare efter den berömda peruanska kocken Gastón Acurio. Marknaden är öppen dagligen och den myriad av mat och kryddor som säljs här inkluderar exotiska frukter från Amazonas regnskog, potatis och chilipeppar från Andernas avlägsna bergstoppar, färska skaldjur från kusten och olika typer av kött, inklusive alpacka och berömda marsvin.

För att fortsätta vår gastronomiska upplevelse kommer vi att besöka 2 av de snabbmatsrestauranger som är mycket populära bland Limeños och utlänningar på grund av deras medverkan i en dokumentär med titeln Street Food Latin America och i båda Huariques kommer vi att prova deras olika specialiteter. La Huerta Chinen specialiserar sig på kreolska kombinationer, här kommer vi att prova den berömda Lima-saken (Gul potatismos kryddad med lime, chilipeppar och fylld med kyckling). Alto K Pez specialitet skaldjur här kommer vi att glädja oss själva med den marina trion (fisk ceviche + skaldjur ris + bläckfisk fläskskal)

Efter att ha njutit vår smak, kommer vi att besöka Limas historiska centrum och gå genom dess gamla gator och uppskatta dess imponerande balkonger, kyrkor och koloniala hus som; huvudtorget i Lima, katedralen, regeringspalatset, klostret i san francisco och dess katakomber.

Senare kommer vi att söta gommen och prova den berömda spanska churros (fylld med vit delikatess eller konditorivaror tillsammans med vitt socker), sedan besöker vi en lokal bar för att lära oss utarbetandet av vår flaggskeppsdrink Peru "El Pisco Sour" (dryck) gjord av druvpisco, lime, sirap, äggvita och Angostura bitter) I slutet av vår turné kommer vi att besöka Chabuca Granda-gallerian för att prova de peruanska munkar som lokalbefolkningen känner till som picarones (de är gjorda av sötpotatisdeg tillsammans med honung).