Förvisso har du smakat ett gott vin i hela ditt liv, men om jag sa till dig att jag kan erbjuda dig ett utmärkt urval på en hemlig underjordisk plats, vad skulle du säga till mig? Min vinbutik är en av de äldsta i Siena och specialiserar sig på Brunello di Montalcino samt presenterar kända märken som Masseto, Sassicaia, Ornellaia och andra toppviner. Många flaskor som finns inuti finns inte någonstans i världen förutom i Cantina del Brunello då de inte är avsedda för export, även för att de tillverkas i begränsat antal. För vår provning har jag valt ett urval av de fantastiska toskanska och italienska vinerna från mer än tusen olika etiketter, såsom Chianti Classico, Supertuscan och Brunello di Montalcino av bästa kvalitet, allt tillsammans med ett urval av den bästa pecorinoosten med brödpinnar , för dig inte bara direkt i butiken utan in i en etruskisk grav, grävd i tuffen, som jag upptäckte efter en del renoveringsarbeten, där jag också förvarar min samling. En smakexplosion du sent kommer att glömma!