Vi kommer att börja besöket på vår innergård, omgiven av olivträd, där vi kommer att berätta om ekologiskt olivträdsodling. Sedan kommer vi in i olivkvarn där vi kommer att förklara den första förkylda metoden för att producera extra jungfruolja som visar varje maskin. Vi kommer också att berätta om den andra moderna metoden för kall extraktion som använder en centrifug. Slutligen smakar vi våra 3 kvaliteter extra jungfruolja, 2 smaksatta oljor, en söt vinäger och petimezi, en utsökt druvsirap.