Starta din Profitis Ilias-vandring i den charmiga byn Salakos. Följ en gammal mulåsneväg till en trädgård som tillhörde general De Vecchi, en italiensk guvernör på Rhodos mellan 1936-1940,, vars villa nu ligger övergiven.
Gå genom trädgården mot två hotell i tyrolsk stil och klättra upp till bergets topp där du har möjlighet att ta bilder av den spektakulära utsikten. Vandra på en stig som skuggas av täta cypresser och Aleppotallar.
På vägen ner för berget och tillbaka till Salakos passerar ni den majestätiska villan och dess kapell, och längs vägen kan ni smaka på några traditionella snacks.