Utforska Bari gamla stad bekvämt sittande på vår moderna och miljövänliga rickshaw-cykel. Den obestridda symbolen för staden Bari är den hemlagade orecchietta, som är resultatet av en tusenårig tradition.

Det är faktiskt så att det förflutna är en viktig del av pastaupplevelsen. Efter att ha besökt Basilica of St Nicholas, de viktigaste torgen, Swabian Castle och Cathedral of St Sabino, får man inte missa en stund av interaktion med de lokala damerna.

I Bari öppnar mormödrarna dörrarna till sina hus tidigt på morgonen, kommer ut och sjunger gamla sånger, sopar stengolvet och sprider sina hemlagade orecchiette på trätråg med nät.

Gör ett stopp på en livlig, välbesökt och myllrande plats – en lokal kvinnas hem som står öppet för alla, där mormodern förenar vardagslivet med möten med turister. Om du är intresserad av att leva som en riktig lokalbo kommer vi inte att göra dina förväntningar besvikna.
Nonna Maria kommer att småprata med dig medan hon knådar semolina och gör orecchiette i alla storlekar. En livstid är inte tillräckligt lång för att bli en pastaexpert, vilket damerna bekräftar.
En provsmakning av de äkta apuliska smakerna, orecchiette med hemlagad färsk tomatsås.