Kaffe har varit ett grundläggande element i Brasiliens historia och ekonomiska utveckling. I delstaten Rio de Janeiro finns det en region som bevarar minnen och vittnesmålen om kaffeodling och handel, som erbjuder besökarna ett förtrollande förslag om natur, historia och gastronomi som är djupt kopplade till varandra. På denna en dagstur kommer vi initialt att lära känna staden Vassouras, som var en av de stora ekonomiska centra i det brasilianska imperiet och en av de viktigaste kaffeproduktionsställena under 1800-talet. Senare ska vi åka till en av de äldsta kaffefazendorna som ligger några kilometer från staden, där värden direkt hälsar oss berättar historien om hans familj och gården, förklarar utvecklingen av kaffedyrkningen under nästan 200 år och guider oss för att upptäcka de nuvarande grödorna och produktioner av vad som på 1800-talet ansågs vara “grönt guld”.