En resa till Roms traditionellt “populära” stadsdel Testaccio med din utmärkta guide och kock, en gastronom, redaktör för en bok om gastronomi och italiensk kökshistoriker. Lär dig att tillaga handgjord pasta och andra lokala recept och njut av måltiden.

Du kommer att börja lektionen med att förbereda degen för lasagne, sedan kommer du att kavla ut den och fylla på med dressing innan gräddningen.

Lär dig sedan hur man förbereder degen för tagliatelle med sina kryddor. När arbetet är klart kan du njuta av måltiden och provsmaka rätterna tillsammans med kocken.

Du får också lära dig att kombinera de lokala recepten med fint italienskt vin, som du naturligtvis får smaka på. Efter lektionen får du ett papper med alla recept som du har tillagat tillsammans med kocken.