Böljande kullar, oändliga olivlundar och romantiska byar på bergstoppar - Serra de Llevant-bergen på östra delen av ön erbjuder en oslagbar ögonblicksbild av det lantliga Mallorca. Du besöker en aloe vera-odling, en lantlig veckomarknad och ett grottsystem under en och samma dag. Elisabeth, en av våra expertguider, säger: “När jag har besökare hemifrån tar jag med dem till samma platser som de besöker på den här turen - det här är det autentiska Mallorca.

Börja med ett morgonbesök på en gård nära byn Santa Margalida. Företaget är specialiserat på odling av ekologisk aloe vera - en kaktusliknande växt som är känd för sina medicinska och läkande egenskaper. Det används som en viktig ingrediens i produkter för behandling av solbränna och andra åkommor. Lär dig allt om dessa användningsområden under en guidad tur på plantagen, som sysselsätter lokalbefolkningen och bidrar till den regionala ekonomin. Sedan bär det av till kullen Arta för att besöka marknaden. Här finns smala kullerstensgator med kalkstenshus med färgade fönsterluckor och det är en fröjd att utforska staden. Elisabeth säger: “Arta är en vacker by, och du hittar massor av lokala delikatesser på bondemarknaden. Och från Sant Salvador Sanctuary har man en fantastisk utsikt över det omgivande landskapet.

Efter fri tid för lunch åker vi till kusten för att besöka Arta-grottorna på eftermiddagen. Miljön är svårslagen - en udde med utsikt över en charmig vik. Inuti kan du utforska labyrinten av grottor, med stalaktiter och stalagmiter upplysta av ett sofistikerat belysningssystem.