Med start från Kanazawa Station kl. 08.30 går du först mot Omicho Market. Njut av kontrasten mellan de moderna höghusen och de äldre byggnaderna när vi går mot marknaden. Detta område är den viktigaste fiskmarknaden för stadens centrum och här finns många butiker att besöka. Efter att ha passerat igenom kommer vi snart fram till vår första aktivitet, upplevelsen av bladguld.

Kanazawa är känt för sin produktion av bladguld, som är hamrat guld med en noggrannhet på 1/10.000 av en millimeter, och är en av UNESCO:s immateriella kulturföremål. Vid denna första upplevelse kan du välja vilken form av platta du vill göra och guidas av de erfarna arbetarna i butiken.

Efter att ha packat ner din bladguldplatta går vi bakvägen genom Kazuemachi, ett geishadistrikt, och korsar en gammal bro i Edo-stil. Slutligen kommer vi till Higashichayamachi, det berömda tehus- och geishadistriktet, och lär oss mer om områdets historia.

Nästa aktivitet för dagen är japansk sötsakstillverkning. I närheten av den berömda Kenrokuen-trädgården kommer du att få göra japanska sötsaker som kan ätas ensamma eller med matcha? Du kommer att göra tre olika typer av sötsaker som ändras beroende på säsong. Den här aktiviteten leds av en japansk sötkock där du kan känna atmosfären av att kunna göra några av de berömda mönster som finns i de flesta vanliga teceremonier.

Vi fortsätter längs Honda-dori och stannar sedan utanför vid D.T. Suzuki Museum. Även utan att gå in i museet kan du njuta av en fantastisk och rofylld modernistisk Zen-pool. D.T. Suzuki var en författare som anses ha fört ut den japanska zenbuddhismen till världen och du kan definitivt känna inre frid när du tittar ut över poolen. Alldeles intill poolen ligger Shofukaku, en japansk trädgård i Edo-stil som har skötts av privatpersoner i årtionden.

Inte så långt från detta område ligger turens sista aktivitet, Ninja Museum, i Nishi-chaya-distriktet. I det här området bodde och bor några av stadens geishor och på den här gatan har man bevarat känslan av gamla tider. Ninja Museum, en liten och anspråkslös byggnad på denna gata, ligger nära huvudvägen och ingången till detta distrikt. Här kan du lära dig om och se olika vapen och kläder som ninjor skulle bära. En trappa ner från museet finns upplevelsen av att kasta ninjastjärnor. Du kan prova den klassiska ninjastjärnan (kuruma-shuriken) eller pinnstilen (bo-shuriken) genom att kasta dem mot ett mål.

Den sista delen av turen inkluderar en promenad över floden till Katamachi, stadens natt- och ungdomscentrum. Vi går runt i några av de äldre delarna av staden som kombinerar konstverk med vibbarna från 1970-talet. När du har utforskat området lite och lärt dig mer om olika mat- och shoppingalternativ kan du stanna kvar och äta middag eller åka tillbaka till stationen med buss tillsammans med reseledaren.