Upptäck den colombianska kaffekulturen på en rundtur på en kaffeodling med jeeptur och provsmakning med avgång från Salento – en komplett kaffeupplevelse på Finca El Ocaso i hjärtat av Colombias kafferegion.
Er rundtur börjar på Salentos huvudtorg, där er guide möter er innan ni stiger ombord på en klassisk Jeep Willys, det traditionella fordonet i kafferegionen. Njut av en vacker 30-minuters bilresa längs landsvägar och längs floden Quindío tills du når Finca El Ocaso, en familjeägd kaffeodling med mer än 100 års historia, belägen på 1 900 meter över havet inom Colombias kaffekulturlandskap.
När ni anländer till gården kommer en tvåspråkig guide att visa er runt på de skuggodlade kaffeplantagerna, där den biologiska mångfalden, höjden över havet och bönornas långsamma mognad bidrar till att producera colombianskt kaffe av hög kvalitet. Under denna guidade rundtur på kaffeplantagen i Salento får du lära dig mer om de olika kaffesorterna och -varianterna som odlas på plantagen, däribland Tabi och Castillo, och få en inblick i kaffeplantans hela livscykel.
Under skördesäsongen får du chansen att plocka kaffebär för hand och därmed uppleva ett av de viktigaste stegen i den colombianska kaffeproduktionen. Rundturen fortsätter sedan till gårdens efterskördsområden, där du får lära dig hur kaffebären bearbetas genom avskalning, jäsning, torkning, malning och hantverksmässig rostning.
Under turen kommer din guide att berätta om den colombianska kaffeindustrins historia och varför colombianskt kaffe är så uppskattat världen över. Denna upplevelse är mer än en vanlig rundtur på en kaffeplantage – den ger en ingående inblick i de tekniker, landskap och traditioner som ligger till grund för specialkaffet i Salento.
Turen avslutas med en provsmakning av specialkaffe som tillagas direkt på gården med hjälp av filtreringsmetoder. I din kopp kommer du att upptäcka de karakteristiska smakerna hos Finca El Ocaso-kaffet, bland annat karamell, röda bär, en balanserad syrlighet och en krämig konsistens. Det är det perfekta sättet att förstå skillnaden mellan vanligt kaffe och ett riktigt speciellt colombianskt kaffe.
Efter provsmakningen åker vi tillbaka med en Jeep Willys till samlingsplatsen på Salentos huvudtorg. Denna kaffeodlingsrundtur med jeeptur och provsmakning med utgångspunkt i Salento är perfekt för kaffeälskare, kulturresenärer och besökare som vill uppleva hela processen från böna till kopp på ett av Colombias mest ikoniska kaffemål.
