Tistarelli Oil Mill berättar historien om en familj som sedan 1960-talet har ägnat sig åt produktion av extra jungfruolivolja. En djup koppling till sina rötter, i kombination med en passion för forskning och innovation, ger liv åt en olja som förkroppsligar Toscanas äkthet. I dag drivs bruket av Fausta Tistarelli, som tillsammans med sin familj stolt fortsätter denna tradition.
Under en rundtur med provsmakning av olivoljor och typiska toskanska produkter året runt får du möjlighet att besöka kvarnen, upptäcka dess historia, lära dig mer om utvecklingen av kvarntekniker och se hur högkvalitativ EVO-olja produceras. Upplevelsen avslutas med ett ögonblick av toskansk gemytlighet: vid bordet får gästerna lära sig att känna igen, urskilja och uppskatta frukterna av detta arbete, tillsammans med specialiteter från andra små lokala producenter - charkuterier, ostar, viner och bakverk.
Under skördesäsongen (från mitten av oktober till mitten av december) blir besöket ännu mer stämningsfullt: luften fylls med doften av den nya oljan, medan den festliga atmosfären som olivodlarna skapar gör upplevelsen helt unik.