8:00, motorcykelguiderna hämtar dig på dina hotell eller specifika platser. Efter att ha bekantat oss med varandra kommer vi att presentera reseschemat för dig. Den första platsen vi besöker är Thich Quang Duc Memorial Monument i distrikt 3 - detta är den plats där Thich Quang Duc begravde sig själv för att protestera mot förföljelsen av buddhismen av den sydvietnamesiska regeringen.
Därefter besöker vi ett kafé med en hemlig källare, där spioner och vapen användes för att attackera självständighetspalatset 1968, och njuter av kaffe eller kumquat-te här.
Sedan besöker vi allt från den lokala våta och fuktiga marknaden till stadens största blomstermarknad. Blommorna kommer huvudsakligen från staden Sa Dec i provinsen Dong Thap. Därefter besöker vi Thien Hau-pagoden (Havets moder) som byggdes av kineserna 1760 i syfte att föra över sina religiösa övertygelser till Vietnam. Materialen till pagoden importerades från Kina med båt. Nu är pagoden mycket uppskattad av människorna i China Town - en plats för kinesiska invånare i distrikt 5. Vi åker längs akvariet och korsar bron som förbinder distrikt 5 och 8. Härifrån kan vi få en helhetsbild av kontrasten mellan höghus och slumområden.
Därefter åker vi till distrikt 7 för att besöka den flytande marknaden där människor bor, arbetar och handlar på sina båtar och njuter av kall kokosnöt här inne. sedan åker vi till den lokala restaurangen för att äta lunch med vermicelli med vårrullar och grillat kött.
På vägen tillbaka till hotellen tar vi er till den kulinariska gränden som har många typer av Vietnams gatukök. Det är här människor flyttar in från andra platser för att bo och det är slutet på ett äventyr. Det är dags att ta farväl av dig. Vi hoppas att vi ses vid ett annat tillfälle.