Följ med på en rundtur på det familjeägda Château Haute-Nauve i Saint-Émilion med en familjemedlem, Marie-Anne eller Florent (mor och son). Gå genom vingårdarna och lär dig mer om produktionen av franskt vin från producenterna, besök vinkällarna och avsluta upplevelsen med en provsmakning av fyra viner från anläggningen.
Börja med en rundtur på vingården, där du får höra om familjens (fjärde generationen) historia på egendomen och om de särskilda egenskaperna och sorterna i Saint-Émilion-vinappellationen. Se olika parceller med vinstockar och lär dig mer om hur arbetet på vingården förändras under året.
Bland annat kan du se en vindturbin och en 6 meter hög vinflaska. Hör hur slottet hanterar utmaningar som frost i skörden, prioriterar hållbarhet och diversifiering och utvecklar nya vinsorter.
Därefter besöker du vinframställningskällaren för att lära dig mer om hela produktionsprocessen, inklusive jäsning, pumpning och pressning. Rundturen avslutas i fatkällaren, där du får se de metoder som används för att lagra vin.
Avsluta med en guidad provning av fyra viner från slottet, varav två med Grand Cru-beteckning.