Denna erfarenhet fokuserar uteslutande på sällsynta liguriska inhemska druvsorter som är svåra att hitta utanför regionen.
Provningen äger rum i en familjeägd butik i närheten av Columbus House och har små producenter, begränsade viner och ett intimt sittande format.
Den är utformad för nyfikna vinälskare som letar efter något autentiskt, lärorikt och verkligt lokalt snarare än en vanlig turistprovning.