Du kommer att hämtas guide på ditt hotell i Praia eller vid kryssningsterminalen.
Därifrån börjar utflykten med en naturskön bilresa genom det inre av Santiago.
Längs vägen berättar din guide historier om öns historia och om människornas dagliga liv.
Stopp 1 - Picos
Besök denna lilla jordbruksby där större delen av befolkningen lever av jordbruk. Du kommer att se Mount N'gulilansa, en unik klippformation som liknar ett konstigt djur. Den anses vara ett av Kap Verdes sju naturliga underverk och är en stolt symbol för ön Santiago.
Stopp 2 - Assomada
Den näst största staden på ön och dess viktigaste handelscentrum. På onsdagar och lördagar kan du besöka den färgstarka grönsaksmarknaden - en livlig attraktion full av lokal kultur. Beroende på din ankomsttid kan du också promenera genom gågatan, träffa gatuförsäljare eller besöka stadens centrala kyrka.
Stopp 3 - naturparken Serra Malagueta
Njut av hisnande landskap från denna naturpark som ligger 800 meter över havet, varifrån du har panoramautsikt och gott om möjligheter att ta fantastiska bilder av Santiagos frodiga landskap.
Stopp 4 - Tarrafal
Tillbringa lite ledig tid i den charmiga kuststaden Tarrafal. Du kan koppla av på den vita sandstranden, se fiskarna återvända från havet, njuta av en nygrillad fisk- och skaldjurslunch eller sippa på en caipirinha med passionsfrukt och citron på en strandbar.
Obs: Lunch ingår inte, men din guide kan hjälpa till att ordna det.
Stopp 5 - East Coast Drive
På vägen tillbaka åker du längs Santiagos vilda östkust. Beundra dramatiska kustvyer och passera genom små fiskebyar som ligger inbäddade mellan bergen och Atlanten - en sida av ön som ofta missas av de flesta besökare.
Hållplats 6 - Pedra Badejo
Passera förbi öns största banan- och kokosnötsplantager. Det är ett perfekt tillfälle att träffa lokala fruktförsäljare och njuta av en uppfriskande drink med sött, färskt kokosvatten innan du återvänder till ditt boende i Praia eller till hamnen om du är passagerare på ett kryssningsfartyg.