På vår matupplevelse ”Secret Food Tour: Scottsdale – Old Town” tar vi dig med på en rundtur genom den här ökenstadens mest smakrika gator, där historia, kultur och mat smälter samman på ett oförglömligt sätt. Scottsdale är kanske mest känt för sina lyxiga semesteranläggningar och golfbanor, men stadens kulinariska rötter går djupt – från enkla citrusodlingar och ursprungsbefolkningens traditioner till modern sydvästlig stil och internationella influenser.

Ditt matäventyr börjar vid det historiska Little Red School House, där Scottsdales historia först tog form. Då är det dags att prova en av stadens mest ikoniska rätter – chimichangan, en mexikansk klassiker som har bidragit till att forma regionens kulinariska identitet. När vi strövar omkring på Gamla stadens charmiga gator stannar vi till vid områdets enda restaurang med ursprungsbefolkningens mat för att upptäcka ”de tre systrarna” – majs, bönor och squash – som i århundraden har präglat ursprungsbefolkningens matkultur.

Nu ska vi ta en resa tillbaka i tiden med en nostalgisk choklad- och maltmilkshake – en söt hyllning till Scottsdales charm från mitten av förra seklet. Sedan, i sann ”öken möter ö”-anda, kan du njuta av luau-inspirerade miniburgare med fläsk på en av Scottsdales bästa tiki-barer. Vår resa avslutas med en sista överraskning: vår hemliga rätt, som endast de som deltar i vår rundtur känner till.

Under turen kommer din guide att berätta om hur Scottsdale har utvecklats från sina jordbruksrötter till en kosmopolitisk destination, med dolda hörn och lokala pärlor som du inte skulle hitta på egen hand.

Maten serveras tillsammans med vatten, men du kan förhöja upplevelsen med vårt utökade dryckespaket, som innehåller hantverksmässigt tillagade cocktails som ”Painted Desert”, ”Hawaiian Mai Tai” och en uppfriskande ”Feni Bindi”.

När dagen är slut kommer du att gå därifrån med en mättad aptit, nya vänner och en djupare uppskattning för de unika smakerna som gör Scottsdale till en av Arizonas mest spännande matstäder.