Choklad är en teknologi som är 5 300 år gammal. Den genomgår för närvarande en metamorfos som inte liknar något den har genomgått tidigare.

Denna tur firar choklad i alla dess former; följ med oss för att njuta av något oväntat tillsammans med dina favoriter.

Vi besöker bagerier, chokladaffärer och specialbutiker, smakar smak och stilar från hela världen.

Men varför Seattle?

Kakao växer inte i Washington, och vi har inte heller en egen stil som den i Belgien eller Ecuador. Vad Seattle erbjuder är en kultur som hedrar traditioner och samtidigt strävar efter innovation. Vi värdesätter integriteten i ingredienser och leveranskedjor, men vi ser inga ”regler” i hur något ska göras. Vi bryter formen av vad människor tror att choklad är och vad det kan vara.

Du lever i chokladens guldålder.