Stig in i den fängslande världen i centrala Tucson, Det finns 7 provsmakningar på turnén, provsmakningarna visar maten i sydväst och Mexiko. Hör berättelser om spöken, bankrånare, väggmålningar, spanska fort och en stad född av vulkanisk sten. Denna tur leds av en kock som vunnit James Beard-tävlingen.
Tucson är en av de äldsta bosättningarna i Nordamerika, de ursprungliga indianstammarna installerade bevattning för grödor för över 4000 år sedan, spanjorerna byggde ett fort här 1775, mormonerna ockuperade fortet på 1850-talet under en kort tid och staden är nu den första gastronomiska staden som utsetts av Unesco.