Har du någonsin undrat vad koreanska munkar äter - och varför? Upptäck svaret genom medveten matlagning i en lugn, modern studio som är grundad i buddhistisk kulinarisk tradition.

Din upplevelse börjar med en praktisk lektion i vegansk tempelmat, ledd av en praktiserande buddhistmunk. Det växtbaserade köket har rötter i århundraden av filosofi och fokuserar på säsongsanpassning, enkelhet och harmoni.

När du tillagar och avnjuter en hälsosam måltid får du en inblick i hur varje ingrediens återspeglar klostervärden och ett medvetet liv.

Efter måltiden besöker du Jogyesa-templet - det andliga hjärtat i den koreanska zenbuddhismen. Promenera under gamla träd och färgglada lyktor och se hur buddhistiska influenser fortfarande formar det dagliga livet i Korea.

Ta sedan en kort promenad genom Insadong, en gata som är rik på traditionell kultur och där det finns tehus, hantverksbutiker och kalligrafistudior - en glimt av Seouls konstnärliga själ.

Slutligen utforskar du Changdeokgung-palatset, en fridfull plats på UNESCO:s världsarvslista som en gång var hem för koreanska kungligheter. Beundra den eleganta arkitekturen och de lugna trädgårdarna medan din guide berättar historier om Joseon-dynastin.

Oavsett om du brinner för mat, kultur eller medvetna resor erbjuder den här upplevelsen ett jordat, närande sätt att engagera sig i Seoul - en maträtt, ett tempel, en berättelse i taget.