*** Vår premium Soju har en styrka på mellan 45 och 50 %. Jag välkomnar alla som är nyfikna, men om du generellt inte gillar starksprit som tequila och whisky rekommenderar jag en annan provning med fokus på den lättare alkoholen Makgeolli. Google “Risvinsprovning med sommelier - Finaste Makgeolli & Soju”

Koreansk alkohol är mycket mer än bara en grön flaska soju, som är utspädd etanol med konstgjord sötningsmedel. I stort sett delas koreanska alkoholer in i Tak-ju (ofiltrerad/Makgeolli), Cheong-ju (filtrerad) och So-ju (sprit). Här kommer vi att fokusera på vår specialitet, soju, men vi kommer också att smaka på andra typer.

Samhae soju var ett älskat val av sprit bland den adliga klassen i Joseon-dynastin (1392~1894) och denna lyxiga soju hade en kultstatus. Den nuvarande mästaren, Hyeonjong Kim, hade lärt sig och praktiserat i mer än 10 år under mästaren Taeksang Kim som hade ärvt och behållit receptet i familjen. Vi kommer att ha förmånen att få smaka på historien.

*För privata grupper och evenemang, gör en reservation på valfritt datum först och meddela mig. Du kan avboka kostnadsfritt fram till 24 timmar före provsmakningen. Jag kan göra ändringar enligt din grupps behov.