En unik resa genom smakerna i Ligurien. En sommelier guidar dig i provningen av fem Riserva Vinaccieri Ballerini-viner, tillsammans med lokala gastronomiska delikatesser Vi börjar med NAVIGATO BIANCO, från Vermentino druvor: torr, elegant, med den autentiska karaktären av Sestri Levante Därefter kommer TRAM, en innovativ blandning av Vermentino och Traminer Aromatico, född från samarbetet med Luca De Paoli: överraskande! TERRANOVA, intensiv röd med Granaccia passita, Merlot, Syrah och Sangiovese i en stil som påminner om Amarone, men med en ligurisk själ KAVA, Brut Classic Method mousserande vin på Pinot Noir, lagrad 36 månader på bottensatsen och mognat 12 månader i Massos koppargruvor: elegant, med inslag av vanilj och brödskorpa. Provningen avslutas med ALEA, siciliansk Malvasia, inspirerad av vår Sciacchetrà DU KAN VÄLJA: FULL & APPETITSER Viner i kombination med mangoldpaj, rispaj, bruschetta med ansjovis, hantverk, liguriska ostar, tassanihonung och kex från Galletti-konditoriet FULLT & MAT Inkluderar allt ovan, med tillägg av Lasagne Tabarchine, Fried Fish Tapas och Tiramisu En berättelse om tradition och passion för vår mat och vin