Den perfekta kvällen i Sevilla: man lagar mat, man äter, man dricker.

Delta i en liten grupp på vår matlagningsskola i Sevillas stadsdel Triana för en 3 timmars praktisk och gemensam kurs under ledning av en professionell kock. Genom att arbeta tillsammans i grupp kommer ni att lära er äkta tekniker, delta i varje steg i matlagningsprocessen och hjälpa till att tillaga måltiden från början till slut – ingen tidigare erfarenhet krävs.

Du ska laga allt det här – och sedan sätta dig ner och äta det:

• Salmorejo eller gazpacho — Andalusiens berömda kalla soppa
• Spenat med kikärter (espinacas con garbanzos) – en klassiker från Sevilla; alternativt flamencoägg, torskfritters eller vitlöksräkor
• Paella valenciana, den traditionella varianten med kyckling och grönsaker – tillagade tillsammans, ätas tillsammans
• En lätt efterrätt: citronsorbet med cava

Hemlagad sangría serveras medan du lagar mat. När du sätter dig till bords ingår ytterligare två drycker per person – vitt vin, rött vin, lokalt öl eller läsk.

Du kommer att gå därifrån med recept, praktiska färdigheter som du kan använda hemma och en djupare förståelse för de andalusiska mattraditionerna.

Genomförs helt på engelska · Passar för vegetarianer, veganer och dem som följer en glutenfri kost. Vänligen meddela oss i förväg så att vi kan anpassa menyn därefter.