Shanghais migrationshistoria har gjort det till Kinas största och mest mångsidiga stad. Länge lokalbefolkningen har kallat denna plats hem sedan det var en sömnig fiskeby, men ändå har skyskrapor belägna affärsdistrikt lockat många utomstående som håller Shanghai i framkant av globala trender.

Vad betyder det hela? Det kan vara svårt att urskilja det goda från det stora i en stad med över 8000 kaféer och en uppsjö av matställen som erbjuder smaker från alla hörn av Kina och utanför. Men frukta inte, för vi har tillbringat årtionden åt att äta (och smutta) oss igenom staden, och vi har det bästa för dig – allt undangömt på de charmiga gatorna i gamla Shanghai.