Börja vid tunnelbanestationen Yuyuan Garden och dyka direkt in i Shanghais kulinariska arv med nybakade xiaolongbao: delikata soppdumplings fyllda med mustig buljong och smakrik köttfyllning.

Följ med vår guide på en promenad genom de livliga gamla gatorna och stanna till för att njuta av en nybakad fjärilsbakelse. Den är lätt, smulig och lite söt, med en nypa salt – vilket skapar en kontrast till de salta rätterna och sätter ribban för din resa i Kina.

Under vägen kan du njuta av smakrika kött- eller bläckfiskspett, nylagade och fulla av den där karakteristiska gatumat-smaken, samtidigt som du lär dig lite om dess historia.

Upptäck en traditionell, salt månekaka från Shanghai i en lugnare del av den gamla gatan: en mindre känd lokal specialitet med en fyllig och mustig fyllning. När du fortsätter kan du smaka på en varm och krispig Shanghai-lökpannkaka och andra snacks.

Vi kommer inte att missa Gamla stadens gömda hörn, familjedrivna marknadsstånd och traditionella butiker, och vi stannar sedan till för en liten kinesisk efterrätt som du inte kommer att ångra att du provade.

Till slut kopplar vi av med ett traditionellt kinesiskt te, upplever en viktig del av den lokala kulturen och avslutar resan på ett autentiskt sätt tillsammans med en riktig teodlare.