Shimla är en destination för matälskare och i århundraden är det känt för sin rika och smaskiga matkultur, vi har tur idag att denna rika matkultur bevaras i form av små matställen av några omtänksamma människor i generationer.
“Vi vill inte avslöja allt och ta död på spänningen, så följ med på den här rundvandringen och upptäck den bästa maten i Shimla (okänd för de flesta turister) som du lätt skulle missa om du utforskar staden på egen hand.

1. Promenera i gränderna med stadens äldsta matbutik, smaka på olika lokala delikatesser som varmkorv eller vårrullar, slush på café som doftar av gammaldags charm och chattartiklar som fruktchatt, chole bhature, gol gappe etc.
2. Smaka på Honey Masala Idli, en kombination av en sydindisk och en thailändsk rätt som serveras med honung, samt kurkeys, en traditionell tibetansk rätt.
3. Bevittna tillagningen av några delikatesser som trots att de inte härstammar från Shimla ändå är en del av dess rika kök sedan århundraden.
4. Avsluta promenaden med att sippa på en kopp te eller kaffe med oöverträffad utsikt över Shimla, beundra dess skönhet medan du gör vad folk gillar att göra - äta.”