Klockan 10:00 eller 18:30 möte med kocken i Porta Messina. Efter att ha nått restaurangen kommer deltagarna att hitta ett redan förberett bord med alla verktyg på och de kommer att vara utrustade med ett förkläde. Vi kommer att börja göra hemlagad pasta med en mycket traditionell metod. Efter den färska pastan fortsätter vi med att göra ”hemlagad Caponata” med grönsakerna som vi köpte på marknaden. Under lektionen kommer vi att förbereda många andra rätter i den sicilianska kulinariska traditionen som färska sardiner, zucchiniblommor och mer... Efter avslutad kurs kommer alla deltagare att sitta vid ett bord för att prova de färdiga rätterna och olika sicilianska viner och sprit. Mineralvatten och kaffe ingår förstås! Till alla gäster kommer att släppas ett trevligt recept på Engelska och ett intyg om deltagande från kocken.