Kvällen börjar med att du hämtas på hotellet i Siem Reap, där du möter din vänliga lokalguide och erfarna Vespa-förare. Efter en kort säkerhetsgenomgång hoppar du upp på din Vespa och ger dig iväg för att utforska de dolda hörnen av Old Siem Reap när staden börjar svalna.

Kryssa genom charmiga bakgator och längs Siem Reap-floden och njut av den avslappnade atmosfären i den gamla staden. Åk till en livlig lokal marknad där du promenerar genom livliga stånd fyllda med färska produkter, kryddor och gatumat. Stanna till vid ett naturskönt risfält för att njuta av den gyllene solnedgången, lära dig mer om det lokala vardagslivet och ta några minnesvärda bilder

Besök ett litet familjeägt matställe eller ett gatukök som älskas av lokalbefolkningen. Prova klassiska kambodjanska snacks eller aptitretare medan din guide förklarar ingredienserna och historierna bakom rätterna.

Bege dig till den livliga lokala nattmarknaden på Road 60, där du kan hitta en uppsjö av gatuförsäljare som säljer en mängd lokala livsmedel. Du kommer att hitta några spännande insekter som är ätliga, till exempel gräshoppor, syrsor, kokosmaskar och till och med taranteller - naturligtvis är du välkommen att prova dem om du vågar! Alla hade stekts i en sås med salladslök, sojasås, chili, vitlök och socker.

Fortsätt med Vespa till en undangömd lokal restaurang för en sittande middag. Njut av flera autentiska Khmer-rätter som amok, beef lok lak eller traditionella soppor, tillsammans med en lokal drink. Det här är ett utmärkt tillfälle att lära sig mer om kambodjansk matkultur och matvanor.

Efter middagen kan du njuta av en avslappnad Vespa-åktur genom de upplysta gatorna i Siem Reap innan du släpps tillbaka till ditt hotell, full av god mat, berättelser och oförglömliga minnen. Du räknar med att vara tillbaka på ditt boende före kl. 22.00.